Kursziele
- Ausbilden von technologie- und produktionsorientierten Führungskräften, die dadurch ein höheres technologisches Fachwissen auf dem Gebiet der Getreidemüllerei erlangen. Mit diesen Kenntnissen sind sie in der Lage, im Produktionsbereich eine Kaderfunktion zu übernehmen. Im Weiteren erlangen sie ein auf ihre Tätigkeit zugeschnittenes naturwissenschaftliches Wissen.
- Alle Kursteilnehmenden erhält nach erfolgreichem Abschluss ein Diplom als "Dipl. Müllereitechniker SMS". In den deutschsprachigen Kursen, kann das Diplom nur nach vorgängig erfolgreichem Abschluss des ersten Kursteils, an der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau erworben werden.
- In den deutschsprachigen Kursen erlangen die erfolgreichen Teilnehmer zusätzlich den klassischen Meisterbrief im Müllerhandwerk.